そば

沖縄そばは、沖縄では「そば」と2文字で呼ぶ
「ば」の方にアクセントを置く
日常会話での「そば」というのは沖縄そばのこと

前にも書いたけど、沖縄では蕎麦粉の方のそばを「日本そば」と呼ぶ
わかるようにね
私の滞在してる町では沖縄そばがあるお店は約70軒、日本そばがあるお店はたぶん3軒ほど
ここでは日本そばはとってのマイナー料理なんだよね

この間、友達が遊びに来たとき食べに行ってきた
「つるや」という自家製麺のそば屋
来たのは2回目
久しぶりのそば
すごい美味しかった( ´ ▽ ` )