島とうふ

沖縄のスーパーに行くと必ず袋に入って売ってます
大きさや形状、製造元もいろいろあります
豆の香りと味がしてちょっと固めなのが特徴
沖縄料理には欠かせない、豚肉とかポーク（スパム）とか卵とかと、よく合いますね
その土地の食べ物の組み合わせって絶妙なんだろうね
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