ガリ

奄美産の生姜をたくさんもらった(^O^)

ガリつくるぞ〜！

ピーラーで薄切りにして塩して茹でる

そして甘酢へつける

めっちゃ簡単やね

鮮やかな黄色
香りも味も濃厚(*^^*)
出来合いのと別物！

手作りガリいいわ！

奄美は生姜たくさん生産してるらしいよ
全くイメージなかったね

追記：

甘酢はいちから作りたかったけど、今あまり調理器具や調味料がないので…
サクッとらっきょう漬ける甘酢でやりました〜

甘酢出来合いでも、生姜めっちゃおいしかったよ！