今日はちょこっと帰りが遅かったので、会社近くの居酒屋『こぶし』で、つぼだい、からあげ、アボガドサラダをテイクアウト注文
つくってもらってまってる間に一杯飲んだり…
つぼだいは３年前のはじめての稚内旅行で居酒屋さんで、生まれてはじめて食べた魚
ずっごいおいしくてびっくりした！
つぼだい全体が鮭のハラスみたいな脂ののりようだけど、そんなしつこくない、白身の魚
あれからはまって、利尻に来てからは居酒屋さんに行ったらほぼ食べてる
道東ではそんなにポピュラーではないような気がするので、道北で獲れる魚なのかな？
知ってる人教えてくださーい
